Conaceites

CAKEPAN PREPARADO GRASO

Margarinas Empacadas

Está especialmente formulado para ser utilizada en todo tipo de productos de panadería, Proporcionando mayor tiempo de vida útil. Sus componentes actúan como mejoradores de la viscosidad y elasticidad del gluten del trigo y fijan la humedad en el producto final. Como resultado de su aplicación, se obtiene una mayor tolerancia de la masa, una textura de miga más fina y un incremento en el volumen del producto horneado. Es un producto indicado para la elaboración de todo tipo de panes industriales tales como pan hamburguesa, pan perro, pan molde, calados, tostados y panes integrales.

Presentaciones

Marca Tipo Contenido
Cakepan Preparado Graso Tipo Blando 15 KG
Cakepan Preparado Graso Tipo Duro 15 KG




Características

- Aceites y grasas vegetales, agua, sal, glucosa, emulsificantes (Monoglicéridos y Diglicéridos, lecitina de soya), conservantes (Sorbato de potasio y/’ benzoato de sodio), sinergista (ácido cítrico), saborizantes, sabor artificial mantequilla y/o nata), color natural (derivados de la cúrcuma y annato), antioxidantes (TBHQ y/o BHT).
- El punto de fusión en la Margarina Tipo Blando es de 39º±.
- El punto de fusión en la Margarina Tipo Duro es de 40º±.

Beneficios

- Garantía en calidad y servicio.
- Excelente sabor, textura, color y aroma.
- Aporta energías al cuerpo Humano.
- No produce colesterol.
- Excelente presentación.

Almacenamiento

- Debe conservarse en un lugar seco, limpio, sobre estibas, lejos de las paredes, sin ningún grado de contaminación. Lejos de productos que puedan transmitir sabores u olores extraños.
- Evitar la presencia de roedores e insectos efectuando mensualmente un control de plagas.
- Color de la Caja: cartón craft.
- El producto debe a temperaturas de 18º C a 20ºC.
- El producto no debe alcanzar temperaturas inferiores a 4ºC.

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