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MARGARINA MANTEPAN INDUSTRIAL

Margarinas Empacadas

Margarina Mantepan Industrial es una margarina de alto contenido graso, fabricada a partir de una mezcla refinada y desodorizada de grasas y aceites comestibles de excelente calidad. Ideal para la elaboración de productos Industriales de panadería, Galletería y Tortas. Por su adecuado balance de ingredientes permite la elaboración de productos de panadería, Galletería y Tortas a nivel industrial. Mantepan Industrial posee alta retención de humedad, lo que permite mejorar la vida útil del producto terminado.

Presentaciones

Marca Tipo Contenido
Margarina Mantepan Industrial Tipo Blando 15 kg
Margarina Mantepan Industrial Tipo Duro 15 kg

 




Características

- Aceites y grasas vegetales, agua, sal, glucosa, emulsificantes (Monoglicéridos y Diglicéridos, lecitina de soya), conservantes (Sorbato de potasio y/’ benzoato de sodio), sinergista (ácido cítrico), saborizantes, sabor artificial mantequilla y/o nata), color natural (derivados de la cúrcuma y annato), antioxidantes (TBHQ y/o BHT).
- Su punto de fusión es de 39º±.

Beneficios

- Garantía en calidad y servicio.
- Vida útil prolongada del producto.
- Fácil manejo en los batidos directos.
- Da mayor volumen en los panes, mejor aroma, textura y sabor.

Almacenamiento

- Debe conservarse en un lugar seco, limpio, apilar como mínimo 5 cajas sobre estibas, lejos de las paredes, sin ningún grado de contaminación, lejos de los productos que puedan transmitir sabores u olores extraños.
- Evitar la presencia de roedores e insectos efectuando mensualmente un control de plagas.
- Color de la Caja: Roja.
- El producto debe a temperaturas de 18º C a 20ºC.
- El producto no debe alcanzar temperaturas inferiores a 4ºC.
- Después de abierto, consumir en el menor tiempo posible.

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