ESTEARINA DE PALMA

La Estearina de Palma es la fracción más sólida obtenida al fraccionar el aceite de palma después de la cristalización a temperatura controlada. La Estearina de Palma se emplea como componente para la elaboración de shortenings y bases grasas para margarinas, libre de ácidos grasos “trans”, como reemplazo del sebo y elaboración de bases grasas para Jabones en combinación con Aceite de Palmiste y Palma RBD

Posee una alta estabilidad Oxidativa, no requiere Hidrogenación y se encuentra libre de ácidos Grasos “Trans”. Se combina con todas las grasas y aceites vegetales.