MARGARINA MANTEPAN INDUSTRIAL

Margarina Mantepan Industrial es una margarina de alto contenido graso, fabricada a partir de una mezcla refinada y desodorizada de grasas y aceites comestibles de excelente calidad. Ideal para la elaboración de productos Industriales de panadería, Galletería y Tortas. Por su adecuado balance de ingredientes permite la elaboración de productos de panadería, Galletería y Tortas a nivel industrial. Mantepan Industrial posee alta retención de humedad, lo que permite mejorar la vida útil del producto terminado.

CARACTERÍSTICAS

Aceites y grasas vegetales, agua, sal, glucosa, emulsificantes (Monoglicéridos y Diglicéridos, lecitina de soya), conservantes (Sorbato de potasio y/’ benzoato de sodio), sinergista (ácido cítrico), saborizantes, sabor artificial mantequilla y/o nata), color natural (derivados de la cúrcuma y annato), antioxidantes (TBHQ y/o BHT).
Su punto de fusión es de 39º±.

BENEFICIOS

Garantía en calidad y servicio.
Vida útil prolongada del producto.
Fácil manejo en los batidos directos.
Da mayor volumen en los panes, mejor aroma, textura y sabor.

ALMACENAMIENTO

Debe conservarse en un lugar seco, limpio, apilar como mínimo 5 cajas sobre estibas, lejos de las paredes, sin ningún grado de contaminación, lejos de los productos que puedan transmitir sabores u olores extraños.
Evitar la presencia de roedores e insectos efectuando mensualmente un control de plagas.
Color de la Caja: Roja.
El producto debe a temperaturas de 18º C a 20ºC.
El producto no debe alcanzar temperaturas inferiores a 4ºC.
Después de abierto, consumir en el menor tiempo posible.